canada forever

Mesdames et messieurs, bienvenue à
"la cuisine de martine"

    Aujourd'hui je vais vous présenter ce qui devenu depuis deux semaines mon aliment de base:  le BAGEL à la CRÉME.

    Tout d'abord un peu d'histoire:

Le bagel ou beguel (du yiddish בײגל "beygl") est un rouleau en forme d'anneau, à la texture très ferme, fait d'une pâte au levain naturel plongé brièvement dans l'eau bouillante avant d'être passé au four.

En 1683, le roi Jean III Sobieski de Pologne repousse l'invasion turque aux portes de Vienne, par une charge de cavalerie. Son rôle fut si important pour arrêter l'invasion Ottomane qu'il reçut, en gage de remerciement des terres récupérées par le Traité de Karlowicz le 26 janvier 1699, traité signé entre l'Empire Ottoman et l'Autriche, la Pologne, la Russie et Venise qui abandonnait ainsi à cette alliance européenne la Hongrie, la Transylvanie, la Podolie, la Dalmatie et la Morée.

Voulant rendre hommage à la bravoure du roi de Pologne qui venait de sauver l'Autriche, un boulanger de Cracovie crée le premier bagel cette même année. Le roi étant reconnu comme un fin cavalier, le boulanger décide de façonner sa pâte en cercle inégal avec un trou au centre pour donner l'impression d'un étrier. Le mot autrichien pour "étrier" est "beugel". Il est de même pour la légende du "croissant" des boulangers de Vienne pour souligner la levée du siège par les Ottomans.

Les deux grands classiques du bagel en Amérique du Nord sont celui de Montréal et celui de New York.Le bagel de New York, lui, est légèrement salé, ébouillanté dans de l’eau ordinaire et est légèrement plus gonflé et plus croustillant que celui de Montréal qui paraît plus petit avec un plus gros trou et qui a une texture plus souple, caoutchoucteuse et une saveur plus douce.

J'ai tiré ceci de wikipédia(n'ayons pas honte de le dire mais je trouve cette histoire  intéressante. Ici le plaisir suprême est de le manger avec du fromage à la crème(type de st môret en moins salé). Voilà pourquoi on peut en manger le matin, le midi, à quatre-heure, et le soir, c'est magique, je suis devenu boulimique de ça.

       
La plus belle des nappes pour vous!!!!!!!

Dégustation

 

   Et bonne appétit bien sûr!!!!!!!!!!
   

HaHa

Qui a un colocataire dont le copain est apprenti coiffeur?
Qui va servir de cobaye à ces risques et périls?
Qui va ressembler à un gentil petit garçon propre sur lui après le coup de ciseaux          fatidique?
Qui va avoir les cheveux encore plus court et dont le charisme va s'amenuiser auprès des filles (je me sent un peu comme samson mais version casanova, et oui on ne me changera pas)?

He bien ce n'est que moi et non pas une star hollywoodienne en fin de carrière (vous imaginez les dégâts si on coupais les cheveux de steven seagal, bon je ferme la paranthèse).

Je sais ces questions sont trop faciles et non pas dignes d'un question pour un champion, mais c'est promis julien la prochaine fois je ferait mieux.







Je rigole pas là, on fait moi le malin!!!!!!!!!!

Voilà une petite création culinaire de ma part pour l'anniversaire d'une copine.

Quand tu veut expérimenter des choses, fait appel à martin.

La base c'est de la crêpe, avec à l'intérieur une génoise classique.
Différents goûts:-chocolat, banane
                      -yaourt citron, menthe fraîche   
                      -glacage vanille, bonbon au melon d'eau fraîche
                      -confiture fruits rouges...

Accompagné de boulettes de riz au lait sucré enrobés de sucres rouges et de menthe fraîche ciselé.

Et bon appétit bien sûr!!!!!!!!!!!!!!!!!

Voici l'un de mes premiers projets mené à terme (excepter deux ou trois modifications, il est finit), j'ai réalisé cette lampe pour répondre à un sujet du cours de graphisme et objet (emballage).

La problématique était de concevoir un emballage avec une valeur ajoutée tels que une fonction pour donner une seconde vie au carton et qu'il ne finisse pas directement à la poubelle. J'ai donc décidé  de réaliser à partir d'une boîte de carton rectangulaire toute simple,contenant une ampoule, douille, et prise une lampe.

carton de 4mm ondulé, systéme électrique et impression sérigraphie.

            

J'attends vos commentaires!!!!!!

Trop content, hier soir, retour en enfance: session luge.
C'était de la folie à part le fait qu'il y a des gens qui s'amuse à cacher des trottoirs en bas des pentes résultat ca pique mes petites fesses.

              

On est même montés  sur le toit du fameux stade olympique.

             

Et pour finir voici de l'americanismeeeeeeeeeee.

   Hier soir était diffusé à la télévision l'évènement  le plus regardé au états-unis, le Superbowl. Impressionant tout le battage médiatique qui entoure cette évènement. Vendredi je regardais les informations américaines, le présentateur parlait de la violente tempête qui avais rasée des maisons entiéres en floride, il fit donc appel  à son envoyé spécial et aprés deux trois minutes de questions réponses le journaliste passe du coq à l'âne en décrivant les festivités qui étaient entamés à Miami (lieu du 41eme superbowl). Rien n'arrête le superbowl.

   Enfin, j'avais rendez-vous chez  florent vers 18h  début de la présentation du match et blabla et blabla. La retransmission dure au moins quatre heures, il donc fallut s'armer des traditionnels pack de biéres, chips et ailes de poulet sauce BBQ. On étaient beau avec notre attirail des hommes dans toute leur splendeur masculine.Finalement se fut Indianapolis qui l'emporta sur Chicago par 29 à 17. Trés beau match, le premier que je regardais dans sa totalité. Le spectacle de la mi-temps était époustouflant non pas par sa qualité (n'importe quel artiste ferait bonne figure dans de tels conditions, là en l'occurrence le chanteur Prince) mais les moyens déployés. Un show tout ce qu'il y a de plus américain feux d'artifices, lasers...

   Un grand classique de la culture américaine que je ne suis pas déçut d'avoir suivit surtout que j'étais en compagnie de mon copain d'enfance, trop bien.





Pour les connaisseurs du symbole(c'était la forme de la scène,énorme!)



On est beaux!!!!!!!!



Analyse d'une table de superbowleurs

Hello les amigos, aujourd'hui je vais vous présenter le petit tour du monde que j'ai fait il y a deux jours. J'avais envie de voir du pays. J'ai donc commencé par embarquer sur un bateau qui nous a guidés de l'embouchure du Saint Laurent au groeland. La faune était magnifique, on a put apercevoir un castor sur les bords du fleuve. Voici carole, qui est dans ma classe qui a profité elle aussi du programme d'échange à montréal pour la même période, sur le pont du bateau. La traversé s'est plutôt bien passé et les manchots étaient monbreux, malheureusement quelque peu craintif. La balade s'est poursuivit bien plus loin jusque en asie, au japon. La c'est moi au mont Fuji yama, la neige était plus abondante qu'au canada. Je ne me suis pas trop attardé et suis directement rentré sur le continent americain. Moi au Guatemela. Ensuite j'ai remonté tout le continent, moi à Mexico. Le farwest. Et MIAMI derniére étape de mon périple, c'était intense et trés court comme voyage, promis la prochaine fois je prendrais plus de photos. La prochaine fois je vous montrerais comment recréer une plage de sable fin avec des coton-tiges et de la neige. Salut

Salut, déja désolé pour le manque de nouvelles ces derniers temps mais la routine commence à se mettre en place et les projets à affluer, J'aurais donc plus l'occasion de vous parler de choses concrets, car je refuse de parler pour ne rien dire" Aujourd'hui je vais vous présenter l'îcone de la junk food ici: la poutine La poutine est un met qui s'accomode parfaitement avec une ambiance de fin de soirée en sortie de boîte de nuit ou d'un bar. Pour sélectionner la meilleure poutine une régle est de rigueur plus le fast food dans lequel on l'achéte est crade plus la potine sera bonne, car ceci est devenu un produit hautement industriel. Elle se compose de frites sur lesquelles on fait fondre du fromage (informe et sans goût, type mozzarella en pire) et d'une sauce brune qui s'apparente à de la sauce BBQ. Plusieurs variantes sont possibles, la base reste la même on ne fait que rajouter des ingrédients, tels que la poutine italienne (sauce bolognaise), la poutine galvaude (petits pois et poulet), la poutine mexicaine, la préférée de mon coloc jimmy (olives noirs, tomates, piments), la poutine hot-dog (morceau de saucisses hot-dog) et une foule de digressions sont possibles. A consommer avec modération. On peut lire dans les yeux de jimmy comme la poutine mexicaine est délicieuse. Et bonne appétit bien sûr!!!!!!!!!

Aujourd'hui la journée a était plutôt calme car je n'avais pas cours. Je me suis donc rendu à la salle de sport car les hamburgers, il faut bien les éliminer, surtout que le centre sportif de l'UQAM ne rigole pas: salle de sport mutilactivitées, piscine, salle de musculation, de training, mur d'escalade, piste intérieur de footing... et tout ca gratuit. Il y a la de quoi ne pas s'encroûter. Vu que je me suis acheté une casquette d'américain pour compléter le portrait il me faut choisir entre les muscles et l'obésité donc, au programme vélo statique,rameur, footing, et musculation même si je ne sais pas trop à quoi servent les appareils (vous savez moi et les muscles.). En tout cas sa pique les bras à la fin de la séance. Enfin de retour au bercail, je travaille reposé sur l'ordinateur et profite pour vous écrire. Et on ne rigole pas de mon nouveau couvre-chef (ceci est directement ciblé pour un monsieur en particulier hahahahaha!!!!!) Mon emploi du temps définitif: _lundi: 9h/18h design graphique et objet (c'est un cours qui mélange théorie et atelier où l'on travaille sur les packaging, trés intérréssant et l'un des meilleurs cours d'ailleurs) _mardi: 10h/18h atelier travail personnel (encadré par deux professeurs dont l'un est belge et le fondateur du programme de design à l'UQAM, nous travaillons sur le côté théorique et la mise en forme 3D de notre travail personnel) _Mercredi: rien _jeudi: 14h/18h re-travail personnel _vendredi: 9h30/12h30 cours de ressources humaines (ce cours traite de tous les facettes différentes de l'objet de maniére théorique, le professeur part du principe que ce n'est pas le designer qui crée l'objet mais la société et de là en découle une multitude de théorie, trés enrichissant) Voilà rajoutez à ca une multitudes de projets annexes et vous avez mon programme pour les prochains mois.